焖面的介绍_百科_装修
，革新,产品,营养,面食,汤面，焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更…
拉面的做法_百科_装修
，穗子,面盆,面食,水温,拉面，【材料】：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。【制作过程】：1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，…
鸡蛋炒面的做法_百科_生活
，营养,面食,千变万化,鸡蛋，炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。搭配千变万化，营养极其丰富。1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。2.将油菜择洗干净，切成丝备用;葱洗净切成…
吊炉烧饼简介_百科_装修
，面食,单县,烧饼,汉族,传统，吊炉烧饼，山东单县汉族传统名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美观，因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为&ldqu…
电饼铛和煎烤机的区别有哪些
电饼铛和煎烤机的功能不一样，电饼铛可以用来烤、烙，功能比较简单;而煎烤机可以用开煎、烤、炒等，功能要比电饼铛更强大，能轻松制作各种面食、肉内、海鲜等多种食品的加工具。…
乌冬面的介绍_百科_装修
，调制,日本,面食,口感,切面，乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成…
公婆饼简介_百科_装修
，公婆,面食,因其,风味,制作工艺，公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓…
压面机怎么分类 压面机怎么维护保养_厨卫家电专区
，分类,餐厅,有什么,面食,糕点，压面机是把面粉和水均匀搅拌后代替传统手工揉面的一款食品机械，可制作各种面条、吞皮、糕点等，是饭店、食堂、餐厅等必备的面食机械。那么压面机有什么分类？该怎么维…