一、空气炸锅冒烟怎么回事
1、有可能是因为锅内没有被清洁干净，还残留着之前煎炸食物时所剩余下来的油污导致的，这些剩余油污一旦被加热的话，就会出现冒烟现象，这时就应该使用清洁剂将空气炸锅重新清洁一遍，让油污被清洁干净。
2、还有可能是因为被烹饪的食物所含的油脂较高，当这些油脂被逐渐加热的时候，自然就会出现冒烟现象，这种现象属于正常现象，大家不需要过于担心，只要掌控好煎炸火候，不要时间太长就可以了。
二、空气炸锅如何正确清洁和保养
1、每次用完空气炸锅以后，就应该要及时将锅内剩余的油倒掉，并且还需要把锅子以及内锅浸泡在温水和清洁剂的混合液中，注意，不可以浸泡在带有腐蚀性或者是刺激性的清洁剂中，否则容易导致空气炸锅造成腐蚀，降低空气炸锅的使用寿命。
2、清洁空气炸锅的内锅和炸网的时候，应该使用海绵、刷子等进行洗刷，洗刷完毕以后，应该放在通风的地方进行晾干。当空气炸锅的内部温度冷切以后，应该使用抹布沾一些清水对空气炸锅的外部进行擦拭，然后使用干抹布将水渍擦干。
3、初次使用空气炸锅的时候，应该先使用柔软的抹布沾着洗涤剂将空气炸锅擦拭一遍，不可以使用粗糙抹布或者是硬物进行擦拭，否则容易导致空气炸锅的表层被损坏，最后还需要使用干抹布将水份擦干。干燥以后，才可以开始使用空气炸锅烹饪美食。
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