奶酪布丁一种常见西点,由面粉、奶油制作而成。口感甜腻,但热量较高可作为下午茶甜点食用。 1 奶酪隔水软化; 2 加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑,加入柠檬汁搅拌均匀; 3 继续加入牛奶和淡奶油搅拌均匀; 4 鸡蛋打散,分次加入搅拌均匀; 5 过筛布丁液; 6 做好的布丁液; 7 装入到布丁瓶里; 8 水浴法,150度烤35到40分钟即可; 9 冰箱冷藏一夜后再吃。