用电饭锅蒸煮米饭，是比较方便的一件事情，不过要知道电饭锅上各个功能键的作用，这样才可以正常开启蒸米饭的功能，减少损坏的概率。那么电饭锅蒸米饭用哪个功能，以及电饭锅蒸米饭时需注意哪些，各位是否了解呢。现在我们一起来看看吧。
一、电饭锅蒸米饭用哪个功能
电饭锅蒸米饭是可以按下加速键、或者标准键。若是准备使用功能键蒸米饭，则需要先按下功能键，将光标调至对应的位置上，再按下开始键即可。而想要定时蒸米饭的话，先放入食材，调好时间，便可等待其自动开始了。
二、电饭锅蒸米饭时需注意哪些
1、在使用电饭锅蒸煮米饭之前，是需要将大米用清水洗干净，并将大米浸泡在水中一段时间，这样能够缩短蒸煮大米的时间，而且蒸煮好的米饭口感会比较好。不过要注意，大米浸泡在水中的时间，是不可超过一个小时的，以免米饭太粘稠。
2、清洗大米的时候，尽量使用冷水清洗，不能使用热水，且不可用手过度的揉搓大米，否则容易导致大米内部的营养成分流失。而蒸煮大米的时候，需要往电饭锅内部添加开水，这样煮出的米饭会比较Q，嚼劲也是相当不错的。
3、蒸煮米饭之前，添加的水一定要恰到好处，不能放太多水，也不能太少。要是水放太多，煮出的米饭会太软，口感变差，而水太少的话，等水干了，米饭也还是生的。另外，蒸煮米饭的过程中，是不能加水的，否则会影响口感。
关于电饭锅蒸米饭用哪个功能，以及电饭锅蒸米饭时需注意哪些，就先介绍到这里了，各位是否了解了呢。电饭锅蒸米饭并不难，关键是知道电饭煲各个按键的功能，才能更好的操作哦。
